簡介
全台灣最創意的純素餐廳， 完全無奶、無蛋、無五辛， - 菲力牛排不加牛， 炸蝦不加蝦， 提拉米蘇不加奶， - Soul R. Vegan Café 靈魂餐廳， 以<純素飲食/動物生命寶貴>為理念， 供應當季有機新鮮食材並搭配創意， 講究用心就是為了看到每位顧客最快樂的笑容。
推薦
100元/2隻
義式炸明霞
我真的以為我在吃蝦子， 口感、味道都太相似了， Q彈美味的秘訣 竟然是蒟蒻， 聞起來都還有炸蝦的香味， 非常令人驚豔， 開胃菜就讓我印象深刻。
580元
純素菲力鐵板燒
豆類製成的肉排口感Q彈， 醬汁的味道很濃郁， 素肉排本身是用全麥做的， 馬鈴薯烤得香滋滋又綿密， 一旁的杏鮑菇超多汁。
380元
SOUL R.樂活堡
薯條大讚一下超好吃的炸的很好， 完全不油膩又有馬鈴薯本身的口感， 漢堡一樣肉的部份是豆類製成的， 配上素火腿培根， 口感爽脆多汁美味， 著實讓人訝異推推推。
$160
法式手工提拉米蘇
居然可以無奶讓我不敢置信， 做過提拉米蘇的朋友一定知道， 牛奶可以說就是提拉米蘇的基底， 於是我忍不住問店員， 到底製作的秘方是什麼， 原來是口感相似的大豆奶油， 再配上提拉米蘇的靈魂之一可可粉， 還有必須壓的十分緊密的消化餅， 我完全吃不出來跟一般提拉米蘇有什麼差別， 只能說老闆娘的功力太厲害了。